Для многих девушек ЖИРЫ — это слово ассоциируется со страхами и большим количеством маркетинга.
Жиры нужны!
-это энергия и насыщение
-питание; наш мозг нервные ткани, кожа, суставы, ногти и волосы состоят из жиров
-иммунитет; жирные кислоты ускоряют процесс регенерации и восстановления.
-нормализация холестерина и сахара.
-гормональная функция- выработка многочисленных гормонов, которые влияют на регулярность цикла и беременность
- усвоение витаминов A, D, E и K
Жиры бывают моно насыщенные – авокадо, оливки, нерафинированные масла, арахис, семена
Поли насыщенные- лосось, семга, грецкий и кедровый орехи, семена чиа, соя -источники Омега 3 и Омега 6.
Насыщенные жиры – жирное мясо, жир, кокосов масло, масло какао, молочные продукты
Трансжиры- модифицированные человеком жиры- рафинированные и дезодорированные растительные масла, маргарин, кондитерский жир, колбасы, фаст-фуд.
Именно транс-жиры ведут проблемы со здоровьем- учёные обнаружили связь сердечных заболеваний, риск развития болезни Альцгеймера с пищевым поведением, где присутствуют трансжиры. Транжиры, повышают холестерин, ведут к повреждению сосудов, появление артериальных бляшек..